白茶变老白茶,有了它分分钟不是梦

说到老白茶这几年来非常明显,茶友们陆续喜欢上了老白茶,有些茶友跟我说,一次喝就喜欢上了,而且一发不可收拾。啊,多么痛的领悟,这是一种茶病,也叫茶控,得治。那老白茶凭什么赢得大家的喜欢?

白茶主要是三种:白毫、白牡丹、贡眉(寿眉);白猴这种不清不楚的就先放一边。白毫取茶芽,白牡丹取一芽两叶,贡眉取一芽两叶或三叶;顾名思义,白毫银针是因为取茶芽,制成以后形状似针,而茶针上细细的茸毛,杯中芽芽挺立,泡起来十分好看(但是好像所有的银针茶都是这样)。而白牡丹是绿叶中有银针,泡起来像牡丹花开;而贡眉很多时候是做成像绿茶的样子,形状似老人眉,没什么美的。

白茶变老白茶,有了它分分钟不是梦

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。自古至今,白茶都被世人所推崇,称为茶叶中的珍稀极品,主要是白茶产量稀少,还有一个重要原由,白茶比普通的绿茶,红茶营养要高很多,特别是铵基酸含量高出16左右。白茶收藏年份越久,价值更高。一般存放五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,而且老白茶还具有商业价值。因此老白茶极具收藏价值,而目前市场上老白茶的数量是非常有限的,只能靠自己好好储存白茶将它成为价值极高的老白茶。 但是由于白茶的含水量是其他茶叶中水分含量比较多的,所以白茶的储存也是相当复杂的。需要控制储藏白茶的湿度和温度,在南方普通家庭之中想要储藏白茶是一件特别繁琐的事情,南方的天气的温湿度总是在极度指标中上下游走。所以在南方的茶友们想要储藏白茶还是有一定的难度的,但是现在随着科技的日新月异,小编在某宝上随意的搜索了一下除湿机这个关键词,发现还真的有除湿机这个机器的存在,而且销量在家电里面还是靠前的,看来除湿机已经走入千家万户了。

据小编了解德业家用的除湿机在所有条件都是理想的状态下,湿度是可以降到35%,正负偏离5%的相对湿度的。所以控制了家里的相对湿度,储藏白茶也变得并不会那么困难了。

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