制糖过程中的湿度控制

糖是从各种含糖植物中提取的甜结晶物质,主要由蔗糖组成,用作食品和饮料中的甜味剂。

制糖过程中的湿度控制

精制糖通过带式输送机输送到糖箱或料斗中。此时,糖的含量约为48°C,含水量约为其重量的0.035%。然而,这种糖在被包装之前必须被冷却到大约38°C到40°C。如果用常规方法冷却,冷却过程大约需要12~36小时,在此期间冷凝在箱顶上进行,这会导致糖结块和质量劣化。因此,在制糖生产中,湿度的控制尤为重要。

在制糖生产中,如何停止生产过程中降低糖质量的过程?如何改善糖的长期储存?如何保持设备质量,尽量减少闲置时间?为了实现这些目标,必须在制糖过程中达到最佳湿度。

以下是两种糖的生产步骤:

砂糖 块糖
用带式输送机将糖运输到糖仓或储藏室 用带式输送机将糖运输到糖仓或储藏室
干燥 压榨块糖
冷却 糖砖干燥
储存 预包装和储存

在这两种糖的生产过程中,不受控制的湿度都会产生下列问题:

在加工过程中出现焦糖化

糖在运输和包装过程中结块粘在一起

储存设施的内壁和屋顶上形成冷凝的湿气

生产和贮藏设施霉变的发生

生产线的紧急停机

金属结构表面的湿式腐蚀

电子电气系统故障

建筑物轴承结构的快速恶化

为了避免这些问题的最佳方法是在制糖过程中,用除湿机除去多余的水分。在糖的生产过程中,推荐的相对湿度为30%~50%。在糖贮藏期间,在24℃的空气中推荐的相对湿度为50%。德业工业除湿机就可以轻松解决这些问题,德业除湿机的优点:

干燥效率高,能耗低

高效运行

安装方便

底部底轮设计移动方便

自动化除湿

耐腐蚀机身

德业工业除湿机是在任何情况下有效控制空气湿度的最先进设备,在糖的生产和贮存过程中也可以证明它们的有效性。

制糖过程中的湿度控制

德业工业除湿机安装以后,可以:

保护产品和包装的质量

减少生产过程中的废物量,防止糖加工过程中的烧结、焦糖化、结块

防止霉菌和细菌生长

防止冷凝水的形成

防止腐蚀

在生产和储存设施创造必要的湿度条件

减少设备运行中停机造成的空闲时间

改善生产区域的卫生状况

提高建筑承重结构的使用寿命

德业除湿机是在制糖生产中可以充分发挥它的除湿优势,对制糖的生产效率起到促进效果。选择德业除湿机,定是明智之举!

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