清明潮湿,甘蔗易霉变

适逢清明时节,甘蔗已经上市,市场、街边都可以买到清甜的甘蔗。但是,民间有这么一个说法” 清明蔗,毒过蛇!”就是清明前后的甘蔗那简直是比毒蛇还要毒,听起来非常吓人。

清明潮湿,甘蔗易霉变

到底清明前后的甘蔗到底有多毒?清甜的甘蔗竟然会有毒?为何清明蔗,会毒过蛇?医生给出了答案,原来毒过蛇的不是甘蔗本身而是发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗。由于甘蔗中含有充分的糖分和水分,加上清明潮湿,容易发生霉变。霉变的甘蔗切开后,断面上有红色丝状物,里面含有一种神经毒素,这种毒素严重时会致人昏迷、呼吸衰竭!

清明潮湿,甘蔗易霉变

那么清明时节就不能吃甘蔗了吗?只要没有霉变,甘蔗还是好甘蔗,照样可以放心吃!要是不小心吃了发霉的甘蔗中毒,应迅速送医,通过洗胃、灌肠等方式将体内的毒物排除出来。

那怎么捡选好甘蔗呢?

1、摸硬度,甘蔗的软硬度,新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软,如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了。

2、看外观和中心部分,正常的甘蔗外观色泽光滑,如果甘蔗色泽差,在末端出现絮状或茸毛状的白色物质,切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色,或青黑色的斑点斑块,表示已霉变,这样的甘蔗最好别买!

3、鉴别有无异味,正常甘蔗榨出来的蔗汁汁多清甜,脆嫩爽口,具有甘蔗特有清香风味,如果闻到有酸馊霉味或酒糟气味等异味,说明已经变质,这样的甘蔗不能食用。

4、不买、不吃发霉变质的甘蔗!

其实潮湿天气会带来很多困扰,不仅体内湿气加重,易引发风湿病、关节炎、老寒腿、鼻炎、引起各种潮湿过敏等等,还会加速实物的霉变,然而食物因为潮湿发霉后很多都会导致中毒,所以潮湿天有效去除湿气是很有必要的。除了一些日常的使用除湿袋,茶叶祛湿那些小妙招,最有效且最专业的方法就是使用除湿机,特别是回南天和梅雨季节的时候,潮湿天气长,空气湿度极大,这时候使用德业除湿机可以帮助有效除湿,使室内湿度保持在舒适的范围内。

清明潮湿,甘蔗易霉变

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